Dve mere graška,
dve mere krompira sitno isečenog na kocke,
mera heljde,
jedna iseckana šargarepa,
jedna mera karfiola,
1-2 kašike paradajz sosa,
jedna kašičica sitno sečenog peršuna,
1-2 kašike ulja,
tamjan,
majoran,
so.
Povrće oprati, iseckati, staviti u vrelu vodu i skuvati. Dodati heljdu i kuvati zajedno dok sadržaj ne omekša. U skuvano varivo dodati začine, preliti ga uljem i paradajz sosom.
Dve šoljice heljde,
jedna šoljica ječmenih pahuljica,
glavica crnog luka,
100 g bundevinih semenki,
tri čena belog luka,
pola šoljice kuvanog paradajza,
vezica celerovog lišća,
tri kašičice kvasca,
so.
Heljdu skuvati u pola litra vode. Bundevine semenke propržiti i samleti ih u mlinu. Beli luk i celerovo lišće iseckati. Crni luk iseckati i prodinstati na malo ulja. Dodati kuvanu heljdu i ostale sastojke pa sve dobro izmešati. Smesu razvaljati u podmazan pleh, zapeći dok ne porumeni a zatim seći na komade željene veličine. Služiti uz svežu salatu.