Sastojci:
Heljdino brašno,
voda.
Priprema:
Staviti brašno u posudu a zatim po malo dodavati vodu. Kad testo prestane da se lepi, izvaditi ga na dasku i još malo mesiti. Istanjiti na 1 mm debljine i iseći u željenom obliku i veličini. Tako pripremljeno testo kuvati desetak minuta.
Napraviti preliv po želji (npr. sa soja sosom)