Recepti

Sastojci: 50 g heljde, 50 g suvog vrata, 100 ml kisele pavlake,  majoran,  1-2 kašike ulja,   kesica krem supe od gljiva. Priprema: Heljdu operite i skuvajte. Nešto kasnije ćete je dodati sadržaju. Suvi vrat isecite na kockice i propržite na ulju. Dospite 1 l mlake...

Sastojci: Integralno heljdino brašno,  pšenično brašno tip- 500,  kajmak (ili punomasni sir),  jaja, so.Priprema: Umesiti integralno heljdino i pšenično brašno u razmeri 1:1. Smesa treba da bude malo gušća nego kod pripreme klasičnih palačinaka. Palačinke peći u...

Sastojci: Šoljica heljde, dve srednje šargarepe, jedan praziluk srednje veličine, suncokretovo ulje.Priprema:  Heljdu skuvati u pola litra vode. Iseckati šargarepu na kolutove i obariti. Isto učiniti i sa prazilukom. Sve sastojke pomešati, začiniti i služiti toplo....

Sastojci: Heljdino integralno brašno, 2-3 jaja, mleko,  mineralna voda, so. Priprema:  U brašno dodati jaja, so i mleko. Umesiti testo i dodavati vodu dok se ne postigne gustina koja je potrebna za palačinke. Zatim ih pržiti sa obe strane. Filovati po želji, slatko...

Sastojci: Heljdino brašno, voda. Priprema:  Staviti brašno u posudu a zatim po malo dodavati vodu. Kad testo prestane da se lepi, izvaditi ga na dasku i još malo mesiti. Istanjiti na 1 mm debljine i iseći u željenom obliku i veličini. Tako pripremljeno testo kuvati...

Sastojci: Dve mere graška, dve mere krompira sitno isečenog na kocke, mera heljde, jedna iseckana šargarepa, jedna mera karfiola, 1-2 kašike paradajz sosa, jedna kašičica sitno sečenog peršuna, 1-2 kašike ulja, tamjan, majoran, so. Priprema: Povrće oprati, iseckati,...

Sastojci: Dve šoljice heljde, jedna šoljica ječmenih pahuljica, glavica crnog luka, 100 g bundevinih semenki, tri čena belog luka, pola šoljice kuvanog paradajza, vezica celerovog lišća, tri kašičice kvasca, so. Priprema: Heljdu skuvati u pola litra vode. Bundevine...