INTEGRALNO HELJDINO BRAŠNO OD OLJUŠTENOG ZRNA
| Nutritivne vrednosti za 100g. proizvoda | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 335 | |
| Kalorije iz masti | 26 | |
| Zasićene masti | 1g | 3% |
| Holesterol | 0mg | 0% |
| Natrijum | 11mg | 0% |
| Ukupno ugljenih hidrata | 71g | 24% |
| Dijetna vlakna | 10g | 40% |
| Šećer | 3g | |
| Protein | 13g | |
| Vitamini: | ||
| A | 0% | |
| C | 0% | |
| Kalcijum | 4% | |
| Gvožđe | 23% |
Dobija se od oljuštenog heljdinog zrna mlevenjem na vodeničkom kamenu. Najbolje ga je koristiti u mešavinama sa drugim vrstama brašna i poput integralnog, koristi se za pripremanje različite hrane, kao što su hleb, palačinci, uštipci, pite razljevuše itd.